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据魏梅山报道，新闻记者王月欣和李青图

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4月8日上午，四川眉山职业技术学院与梅州东坡集团签署战略合作协议，共建“梅州东坡川菜学院”。

据悉，梅州东坡川菜学院将开设烹饪技术与营养（川菜制作方向）、酒店管理（餐饮服务管理方向）、旅游管理（川菜研究方向）、营销（川菜营销方向））、电子商务（川菜推广方向）、会计（川菜企业方向）、食品生产与检测（川菜方向）、现代农业技术（川菜方向）川菜原料制作方向）等特色菜。开展人才培养模式创新，共同开发课程资源，共同开展教材和教学方法改革，共同实施培养过程，共同评价培养质量，培养一批高素质技术人才川菜行业急需，技能过硬的人。

作为梅山职业技术学院与梅州东坡集团共建的一所二级学院，学院从专科起步，力争以本科生为突破口，建设以培养人为本的高水平职业技术大学。世界各地的高端人才。

根据协议，双方共同致力于川菜产业发展的总体目标，按照“优势互补、资源共享、互利共赢、共同发展”的原则开展合作打造“眉山味”千亿川菜产业。原料种植养殖、新技术新产品研发、技术技术人才培训培训、食品饮料生产加工、食品质量安全保障、营销、餐饮服务、品牌推广、平台产-学-研、培训、创从领域到餐桌的全产业链。

双方将汇聚资源，以世界四川菜园项目为平台，培育打造集“人才培养、团队提升、科技创新、社会培训、文化交流”为一体的高水平川菜特色产教融合职业教育示范基地，助推川菜产业高质量发展。

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文章来源：《宜宾学院学报》网址: http://www.ybxyxb.cn/zonghexinwen/2021/0818/627.html

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